Zubereitung

Die Mandeln bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10 Minuten im Backrohr rösten. Die zimmerwarme Butter mit Staubzucker, Rum und Ei aufschlagen. Mehl, Mandeln und Rumrosinen unterheben und gleichmäßig in einer Backform verteilen. Im Rohr bei 170 °C 40 Minuten backen.