Zubereitung

Zuerst Rosinen für eine halbe Stunde in Rum mit Zucker und Wasser einlegen. Dann die Milch zum Sieden bringen und ein wenig salzen. Nun den Grieß und Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen. Nun die Rumrosinen einrühren. Die ausgedünstete Masse nun in heißer Butter rösten und dann in einer Backform noch 20 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.