Zubereitung

Die Kardamomkapsel aufbrechen und im frischen Espresso 1 Minute ziehen lassen. Abseihen und den aromatisierten Kaffee mit den restlichen Zutaten in einer Kasserolle erhitzen. In einer Kaffeetasse heiß servieren. Die Gewürzmischung separat in einer Zuckerschale samt Löffel zum individuell Nachwürzen reichen.
* FÜR DIE GEWÜRZMISCHUNG Rohrzucker, Zimt und Rauchsalz im Verhältnis 5:2:1 im Blender, mit dem Mixstab oder in der Kaffeemühle homogen vermahlen.